今回は、イケメンシェフとして一躍人気だった、川越シェフこと川越達也さんについて調べてみたいと思います。
川越さんは、過去にお水を８００円で提供し、世間やネットが大炎上した過去をおもちですが最近見ないですよね^^;
今現在は、お店はどうなってるのでしょうか？
シェフを辞めた噂もある中で、イベント活動には力をいれているんだとか。
そもそも、料理は美味しい？か気になりますよね。
結婚も３度されており、現在のお嫁さんとは？子供がいるのかなど気になるところを調査してみました。
では、さっそく。
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川越達也のプロフィールは？
引用：https://twitter.coｍ
氏名：川越 達也(かわごえ たつや)
生年月日：１９７３年３月７日
出身地：宮崎県東諸県郡国富町
身長１６６㎝
血液型：O型
出身校：宮崎県立本庄高等学校卒・大阪あべの辻調理師専門学校
職業：料理人
団体：株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役
所属：株式会社ファイズマンエンターテインメント
兄弟：川越慎也(弟)
配偶者：２０１６年既婚
川越シェフの名で有名な、川越達也さんですが、料理を始めたきっかけは小学３年生の頃に冷蔵庫にあった食材でチャーハンを作り母親の味を調味料で再現して友達にふるまったことでした。
小学生の頃から高校生までの１０年間は野球少年で夢もプロ野球選手でした。
ですが、体格をプロ野球選手のようにしようとしましたが思うようにいかずプロ野球選手の夢をあきらめたんだとか。
家庭が貧乏だった為、自分でちゃんと食べていけるようになりたいと思い、大阪あべの辻調理師専門学校に進学をしました。
えらいですよね、後に有名なシェフになるんて凄いですね。
専門学校では、フランス料理を専攻しアルバイトではお好み焼き屋と日本料理屋で修業に励んでいたそうです。
卒業後は、大阪の北新地のフランス料理店で働きましたが、バブル崩壊の影響で勤めて２年ほどでお店が閉店することになり、その店の店主の紹介で神戸の料理店へ転職しました。
そこで、阪神・淡路大震災に遭い、店と住居が被災したことで１か月後に上京し、東京のウィークリーマンションに住むことになるという、数カ月で次々に災難にあわれています。
上京後は、喫茶店や飲食店でアルバイト経験をかさねており、その最後となったのがイタリア料理店でした。
イタリア料理店では、通常の料理以外にも隣接するカラオケボックスでも注文を受け料理を提供していたことで客層は幅広かったそうです。
そこで、お客として来ていたシェフの一人に料理を高く評価され、１９９７年にそのシェフが携わるレストランの新店舗に料理長として抜擢され２店舗で料理長を歴任しました。
１９８３年９月３日テレビ東京系列放送の「TVチャンピオン・イタリアンシェフ日本一決定戦」に出演しましたが、その時は予選のパスタ対決で４人中最下位で脱落されました。
しかし、この時、川越さんは「１０年後楽しみにしてて下さい」とコメントを残したんです。
その後、有名になるなんてこの時はみんな思わなかったでしょうね。
２０００年に独立し、創作イタリアン「ティアラ・K・リストランテ」をオープンさせました。
ですが、開店当初は客足が悪く、お店を維持するために深夜のアルバイトやパチンコ店に通ったりと借金が膨れ上がった時期もありました。
なかなか、初めから上手くいく人はいないんですね・・・。
そして、２００６年に代官山に「TATSUYA KAWAGOE」に改称し移転オープンし再スタートをきりました。
そこで、オーナーシェフを務め、かつては２カ月先まで予約がいっぱいでしたが無期限休業する方針が示されています。
理由は水８００事件などによって、シェフではなく違うことに力を入れるためとされています。
後ほど、詳しく！
そして、川越さんと言えば、「川越スマイル」という言葉ができるほど一躍有名になりCDデビューもしました。
２０１２年４月２５日に「お米のおはなし/カレーライス学校」という曲名でリリースしています。
同年の１１月１９日には、EXILEのKEIJIとのコラボレーション商品である「男が絶対よろこぶ男(DAN)シチュー」・「君と食べたい女(JO)シチュー」を発売しました。
なんと、ダジャレ商品を発売するとは、イタリアンシェフとはまた違った一面で意外です。
料理人としての活動のほかにも、フードコーディネーターや料理講師としても活動されています。
また、メディアの露出も多く、日本テレビのヒルナンデスではクッキングコーナーを任されていました。
TVアニメクレヨンしんちゃんやトリコなど、子供に人気な番組にも本人をモデルとした役で出演されるなど活躍の幅が広いですね。
著作では、「川越達也のカンタン・イタリアン」や「川越達也のコンビニ・キッチン」「川越達也の３ステップで１０分パスタ」などを出版されています。
全作品自分の名前を最初にもってくるというアピール感が凄いですね！
プライベートに関しては、２４歳でソムリエの女性と結婚し、３年後に離婚。
３０代前半ごろに、一般家庭の女性と再婚するもすれ違いを理由に離婚。
ブレイク後にも女性との交際に関する報道が多数出ましたがいずれも否定されました。
そして、２０１６年かねてより交際していた一般女性との結婚をされ第１子女の子が生まれました。
なので、結婚は３回されていることになります。。。
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川越達也の店の閉店の理由は？過去の水800円の真相は？
水８００事件とも言われた、真相は口コミグルメサイト「食べログ」で川越さんが経営するレストランのお店に書かれた口コミの批判が発端でした。
川越さんのお店では、お水を１杯８００円で提供していたそうなんですが、一般客が利用した口コミで「注文していないのに水代８００円も取られた」と投稿されていました。
それに対して川越さんが、「良いお水をだしているんだから当たり前だよ！１０００円や１５００円とるお店だってあるし、そういうお店に行ったことがないからそう思うんですよ。そんな人たちが書き込んでいるレビューは当てにならない」と発言してしまい大炎上したそうです。
世間からは非難を受けてしまいそれも閉店へのきっかけになったのかもしれないですね。
これは、世間が怒るのも川越さんが言う意見もわからなくはないですが・・・。
頼んでいないのに、有料の水を出してお金をとると言うところが頂けなかったと思います。
別に８００円でも、出すお金持ちもいると思いますよ？
色んな立場の人がいることを理解して、公的な場では発言にきをつけないと大変なことになりますね。
他にも、同業者からは市販のおかずと同レベル、見た目は良いけど味は普通など厳しい意見が多数ありました。
川越達也の現在はシェフじゃない？
引用：http://www.tatsuya-kawagoe.com
なんだかんだで、メディアから消えてしまった川越さんですが、現在の仕事はショッピングモールでの料理イベントや宮崎県での通販事業「宮崎県の旬の野菜の詰め合わせ」オンライン農場直送サービスを展開や、コラボメニューの開発などをしています。
炎上したせいもあり、もう忘れて欲しいと世間に忘れられたいと２０１７年頃から発言されていて芸能活動への復帰はあまり望んでいないみたい。
また、株式会社タツヤ・カワゴエの代表取締役として、お取り寄せ「プラネットファーム タツヤカワゴエ」というサービス展開に力をいれています。
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川越達也の顔は顔面崩壊？
引用：https://appareltenbai.com
２０１６年に川越さんは、１６針も縫う大けがを負っていました。
渋谷のカフェで食事をして退出する際に、透明なガラスに顔を突っ込んで顔面を強打してしまったそうです。
治療の過程では、顔が黄色く腫れることもあったのでテレビ出演を控えていました。
治療に専念してTV出演を控えたと本人は言っても、８００円水事件のせいで人気や信用を無くして干されたと考える人の方が多いようです。
最後に
今回は、川越シェフこと川越達也さんについて調べてみました。
料理人として、苦労して人気になったのに、問題発言により人気が急降下するなんて口は災いの元とはこのことですね。
現在は、パパでもあるみたいなので、お子さんの為にも美味しい食事を出して頑張って欲しいです。
今後もまた活躍されるといいですね。
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